Legfrissebb cikkek

  • 7 reggeli tipp. Túl a zabpehely-víz kombón
    Reggeli. Ami inzulinrezisztensként is nagyon fontos. Sőt feltétlen szükséges. Mi történik akkor, ha már minden ötletből kimerültünk?
  • Zsömle recept teljeskiőrlésű lisztből egyszerűen
    Ez a zsömle recept valójában a Habkönnyű pizzatészta receptje. Bevallom eszembe sem jutott volna kenyeret vagy zsömlét sütni belőle, míg az egyik csoporttársam nem linkelte, hogy ő bizony ezt használja zsömleként is. A tippet ezúton is köszönöm! 🙂 Több se kellett nekem, ki kellett próbálnom, milyen is a zsömle a pizza tésztából.  Nagyon elégedett lettem az eredménnyel, így ebben a formában is megosztom Veletek: Teljeskiőrlésű zsömletészta hozzávalói: Összesen 60dkg liszt. Ha inzulinrezisztens vagy, akkor 70% teljeskiőrlésű lisztet (420gr) és 30% sima lisztet (180gr) használhatsz.  1 zacskó szárított élesztő 2 teáskanál só 3 evőkanál olaj (amilyen van otthon, és amit szeretsz. Lehet ízesített is.)  4 dl langyos víz – ez kb. ennyi csak mert a teljeskiőrlésű lisztek kicsit különböznek egymástól, van amelyik többet vesz fel, de a 4 dl kb. jó irány. pici édesítő Munkaigény: ♥ Időigény: előkészítés: 15 perc, kelesztés: 60-90 perc, sütés: 15-20 perc. Így készítettem: Az összetevőket összeszórom egy keverőtálba és kézi dagasztóval jól összekutyulom. Lefedem és kelesztem kb. 2x-es nagyságúra 60-90 perc alatt.  Ezt követően kimérem a megfelelő darabokat és megformázom őket. Ezek a praktikák, amiket bevetettem 🙂 Formázásnál arra mentem rá, hogy egyenként 30gr szénhidrátot tartalmazzanak a zsömlék, így lett ebből a mennyiségből nekem 12 és fél darab.  Formázás után ecsettel minden zsömlét bekentem vízzel, hogy szép fényes legyen a teteje sütés után. Nálunk most éppen 2 napos az első sütés és még teljesen ehető, tehát bátran ajánlom!  Jó étvágyat!  Szeretettel,  Betti Nézd meg ezt a minitanfolyamot, ha szénhidrátot számolnál, de bajban vagy vele, vagy nem vagy eléggé magabiztos. Több módszert is mutatok, hogyan csináld!
  • Teljeskiőrlésű lisztből készült kovászos kenyér recept
    Az ország fele saját kovásszal készült kenyeret süt a karanténban. Én is. Amikor az együtt kovászolást elindította Szabi a pék talán nem is tudta, hány ember számára hoz majd észrevétlen struktúrát és örömet a #maradjotthon időszakában.
  • Tervezd újra, az életed?
    Szeptember, olyan mint a kis január. És ha már olyan, és mert egyre rutinosabban tervezünk újra, miért ne lehetne mindezt úgy, hogy végül könnyebb és örömtelibb legyen az életünk?! Ezért jött létre ez a program amiről írok.
  • Természetes édesítőszerek – Az inulin
    Az inulin méltán egyre gyakoribb természetes édesítőszer. Több növényünkben is megtalálható nagy mennyiségben és nem csak az inzulinszintet nem változtatja, hanem a bélflórának is nagyon jót tesz.
  • Cukormentes (hozzáadott cukor nélküli) lekvár főzése
    Ez is egy olyan dolog, amit inzulinrezisztensként másképp csinálunk, mint mások. Régen teljesen elképzelhetetlen volt a hozzáadott cukor nélkül készülő lekvár. Ma már ez teljesen természetes egyre több családban.
IR receptek

10+1 AJÁNDÉK ALAPRECEPT INZULINREZISZTENSEKNEK

Ügyfeleim legjobb véleményei…

Visszajelzés Oberling Lénától: Betti egy kincs az emberek életében. Ő egy olyan ember, aki mindenkiben a jót, és a szépséget látja, és a tudásával igyekszik segíteni. Betti nem tolakszik, nem nyomul, csak lágyan közelít úgy, hogy közben a vele szembe lévő ember ezt érzi: fontos, értékes, ügyes, szép, okos, csinos, vagyok. (és még sorolhatnám napestig. :) ) Betti egy olyan szakember, aki belelát a lelkedbe, megsimogatja, átöleli és egy jó nagy adag szeretettel elengedi, hogy téged még boldogabbá tudjon tenni ebben az életedben. Betti konzultációit ajánlom mindenkinek, aki eltévedt az élet útvesztőjébe, keresi a kivezető utat, de tudja, hogy segítségre van szüksége.

Nekem nagyon-nagyon tetszett a workshop, ma fogom véglegesíteni a jövő heti menünket, és délután megyünk is bevásárolni, szóval ma van az éles teszt napja 🙂

– Judit –

“Amióta csak elkezdtem főzni (ez nálam csak valamikor 20 éves korom körül jött el, vagy talán utána), gondom volt vele. Nem nagyon tudtam megfogalmazni, hogy pontosan mi is… leutánoztam mindent, amit otthon láttam – csak jóval később jöttem rá, hogy ez volt a baj. Rájöttem, hogy a főzéssel nem is a főzés volt a bajom, hanem a “tudat, hogy főznöm kell”, na meg az “örök kérdés”, hogy mit főzzek?

Próbálkoztam már menütervezéssel egyedül és mással is – mindig előbbre jutottam egy kicsit, de a rendszerességgel mindig baj volt. Így nem váratlan a fordulat, hogy amikor Bettivel megismerkedtem és láttam, hogy menütervező programot szervez, tudtam, hogy ott a helyem. Abban a szerencsés helyzetben voltam, hogy akkor Betti csak velem foglalkozott.

Nagyon sokrétű rendszert dolgozott ki erre, ami tényleg lépésről lépésre segített kialakítani egy számomra megfelelő rendszert. Mindig meghallgatott, de odafigyelt arra is, hogy betartsa az időt, hogy ne vesszünk el a részletekben. És végre nem éreztem kellemetlennek, hogy nekem egy ilyen “kis apróság” nem megy….

Viszont ami meglepett, hogy egyáltalán nem csak az ételekről vagy a bevásárlásról volt szó! Hanem sok olyan témáról is, ami esetleg megakadályoz a “feladat végrehajtásában”. A menütervezést tekintve ez számomra nagyon átfogó volt, és Betti sok olyan dologgal is szembeállított, ami az élet bármely területén előkerülhet és meggátolhat a továbblépésben. Sőt, rávilágított azokra pontokra is, ahol engedhetek, tehát nem baj, ha a rendszerem nem 120 százalékkal működik. Ez számomra óriási megkönnyebbülés volt!

Ugyan még csak pár hete használom a rendszert, de azóta a főzéshez is másképp állok. Olyan feladat lett, amit egyszerűen a magam érdekében meg akarok csinálni.Ha ennek a programnak lesz következő része, én biztosan elmegyek arra is, mert biztos vagyok benne, hogy mindig kaphatok egy újabb olyan információt Bettitől, ami megéri 🙂

– Zsuzsi –

“Nagyon tetszik alapvetően ez a módszer, amivel segítettél nekünk a menütervezésben. Egyszerű, praktikus és segít abban, hogy ne kelljen napról napra azon agyalni, hogy mit együnk másnap. A napok kategorizálása zseniális ötlet! Praktikus és megvalósítható rendszer. 

Pozitív és nyitott személyiséged által kellemes és természetes volt a workshop hangulata,

Szeretettel,

Zsófi”

– Zsófi –

Szuper hasznos volt röviden és tömören, sok új infót megtudtam Tőled,és a hangulat egy barátnős beszélgetésre emlékeztetett leginkább. 🙂

– Mónika –