szénhidrátcsökentett
Rendkívül csábító tud lenni, amikor a boltokban rányúlunk a szénhidrátcsökkentett kenyerekre, tésztákra, pékárukra vagy netalántán a süteményekre.  Inzulinrezisztens életem kezdetén nekem is nagy örömet okoztak az ilyen találkozások… De csak igazán rövid ideig.  Miért fontos erről beszélnünk, ha kezdő inzulinrezistens vagy?  Mert Neked és Nekem nem csak, hogy kevesebb szénhidrátot kell bevinned, mint másoknak, hanem … Mikor érdemes szénhidrátcsökkentett ételekkel kísérletezned, és mikor nem, ha inzulinrezisztens vagy? bővebben...

Rendkívül csábító tud lenni, amikor a boltokban rányúlunk a szénhidrátcsökkentett kenyerekre, tésztákra, pékárukra vagy netalántán a süteményekre

Inzulinrezisztens életem kezdetén nekem is nagy örömet okoztak az ilyen találkozások…

De csak igazán rövid ideig. 

Miért fontos erről beszélnünk, ha kezdő inzulinrezistens vagy? 

Mert Neked és Nekem nem csak, hogy kevesebb szénhidrátot kell bevinned, mint másoknak, hanem egyéb  tényezőkre is figyelni szükséges. Igen, igen, nem megkerülhető a bevitt szénhidrátok minőségével tisztában lenni, a megfelelő időben való bevitelről gondoskodni, és bizony a kötelező szénhidrátmennyiség mellett a kalória mennyisége is nagyon-nagyon lényeges. 

Hol tudnak gáncsot vetni a sikerednek a csökkentett szénhidráttartalmú termékek, ha inzulinrezisztens vagy? 

A legkritikusabb pont, hogy a szénhidráttartalom csökkenését olyan lisztekkel, magőrleményekkel érik el, amelyek magas zsírtartalmúak. Ezek a termékek ugyanolyan mennyiségnél – például kenyér esetében -, sokkal több kalóriát tartalmaznak emiatt, mint a “normál” teljeskiőrlésű termékek. 

Például ez is lehet az oka annak, hogy betartod a diétádat, de nem fogysz, hanem hízol.  

Mikor érdemes tudatosan szénhidrátcsökkentett termékeket választani? 

Például, ha tudod, hogy az adott étkezésnél sokat szeretnél enni, mert mondjuk a diétád elején vagy és nagy mennyiségekhez volt szoktatva a szervezeted. Sajnos a kalóriákra való odafigyelést és a velük való számolást itt sem spórolhatod meg. Ilyenkor jobban jársz, ha inkább nem számolós ételekkel töltöd meg a tányérod (pl.: zellerszár, uborka).

Minden alkalommal nézd meg vásárlás előtt a termék címkéjét, használd a kalóriabázist az étkezéseid nyomonkövetésénél, és ha minden kötél szakad itt egy szuperszónikus recept, ami zsömleként vagy kenyérként is megállja a helyét

Szeretettel, 

Betti

teljeskiőrlésű zsömle (1)
Ez a zsömle recept valójában a Habkönnyű pizzatészta receptje. Bevallom eszembe sem jutott volna kenyeret vagy zsömlét sütni belőle, míg az inzulinrezisztens életmódváltók facebook csoportban az egyik csoporttársam nem linkelte, hogy ő bizony ezt használja. A tippet ezúton is köszönöm! 🙂 Több se kellett nekem, ki kellett próbálnom, milyen is a zsömle a pizza tésztából.  … Zsömle recept teljeskiőrlésű lisztből egyszerűen bővebben...

Ez a zsömle recept valójában a Habkönnyű pizzatészta receptje. Bevallom eszembe sem jutott volna kenyeret vagy zsömlét sütni belőle, míg az inzulinrezisztens életmódváltók facebook csoportban az egyik csoporttársam nem linkelte, hogy ő bizony ezt használja. A tippet ezúton is köszönöm! 🙂 Több se kellett nekem, ki kellett próbálnom, milyen is a zsömle a pizza tésztából. 

Nagyon elégedett lettem az eredménnyel, így ebben a formában is megosztom Veletek:

Teljeskiőrlésű zsömletészta hozzávalói:

  • Összesen 60dkg liszt. Ha inzulinrezisztens vagy, akkor 70% teljeskiőrlésű lisztet (420gr) és 30% sima lisztet (180gr) használhatsz. 
  • 1 zacskó szárított élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 3 evőkanál olaj (amilyen van otthon, és amit szeretsz. Lehet ízesített is.) 
  • 4 dl langyos víz – ez kb. ennyi csak mert a teljeskiőrlésű lisztek kicsit különböznek egymástól, van amelyik többet vesz fel, de a 4 dl kb. jó irány.
  • pici édesítő

Munkaigény: ♥

Időigény: előkészítés: 15 perc, kelesztés: 60-90 perc, sütés: 15-20 perc.

Teljeskiőrlésű zsömle

Így készítettem:

Az összetevőket összeszórom egy keverőtálba és kézi dagasztóval jól összekutyulom. Lefedem és kelesztem kb. 2x-es nagyságúra 60-90 perc alatt. 

Ezt követően kimérem a megfelelő darabokat és megformázom őket.

Teljeskiőrlésű zsömle

Ezek a praktikák, amiket bevetettem 🙂

  • Formázásnál arra mentem rá, hogy egyenként 30gr szénhidrátot tartalmazzanak a zsömlék, így lett ebből a mennyiségből nekem 12 és fél darab. 
  • Formázás után ecsettel minden zsömlét bekentem vízzel, hogy szép fényes legyen a teteje sütés után.

Nálunk most éppen 2 napos az első sütés és még teljesen ehető, tehát bátran ajánlom! 

Jó étvágyat! 

Szeretettel, 

Betti

HACSAVECZ BEATRIX

Az oldal tulajdonosa

Megéltem az életmódváltás minden nehézségét (étkezési napló vezetése, szénhidrát számolás,  gyors- és lassú szénhidrátok tisztázása, optimális alvásidő meghatározása, rutinok újraértelmezése és kialakítása stb.). Majd a felismerést, hogy az életmódváltással járó adminisztráció mennyi új információval szolgál az életvezetésemről. Ami utána ragyogó mankóként szolgál a nem egyszer kaotikus mindennapokban. Megtaláltam rajta keresztül azt az állandóságot és biztonságérzetet, amit mindig is kerestem, csak egész eddig magamon kívül hittem a helyét.

Ha már elsajátítottad az alapokat, azonnal virít majd, ha valami nem stimmel és azt is fogod tudni, hogy pontosan mi az.

Ma már az időbeosztás, a célirányos tevékenységek, a fontossági sorrend meghatározása és betartása(!) szinte a véremmé vált.

Ha fontosnak tartod, hogy a saját elképzeléseid szerint, felelősséggel élj, úgy, ahogy Neked a legjobb, akkor itt a helyed!

Szeretettel várlak a tanfolyamaimon, a csoportomban, mert Neked is tudok segítséget nyújtani.

Ez a zsömle recept valójában a Habkönnyű pizzatészta receptje. Bevallom eszembe sem jutott volna kenyeret vagy zsömlét sütni belőle, míg az inzulinrezisztens életmódváltók facebook csoportban az egyik csoporttársam nem linkelte, hogy ő bizony ezt használja. A tippet ezúton is köszönöm! 🙂 Több se kellett nekem, ki kellett próbálnom, milyen is a zsömle a pizza tésztából. 

Nagyon elégedett lettem az eredménnyel, így ebben a formában is megosztom Veletek:

Teljeskiőrlésű zsömletészta hozzávalói:

  • Összesen 60dkg liszt. Ha inzulinrezisztens vagy, akkor 70% teljeskiőrlésű lisztet (420gr) és 30% sima lisztet (180gr) használhatsz. 
  • 1 zacskó szárított élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 3 evőkanál olaj (amilyen van otthon, és amit szeretsz. Lehet ízesített is.) 
  • 4 dl langyos víz – ez kb. ennyi csak mert a teljeskiőrlésű lisztek kicsit különböznek egymástól, van amelyik többet vesz fel, de a 4 dl kb. jó irány.
  • pici édesítő

Munkaigény: ♥

Időigény: előkészítés: 15 perc, kelesztés: 60-90 perc, sütés: 15-20 perc.

Teljeskiőrlésű zsömle

Így készítettem:

Az összetevőket összeszórom egy keverőtálba és kézi dagasztóval jól összekutyulom. Lefedem és kelesztem kb. 2x-es nagyságúra 60-90 perc alatt. 

Ezt követően kimérem a megfelelő darabokat és megformázom őket.

Teljeskiőrlésű zsömle

Ezek a praktikák, amiket bevetettem 🙂

  • Formázásnál arra mentem rá, hogy egyenként 30gr szénhidrátot tartalmazzanak a zsömlék, így lett ebből a mennyiségből nekem 12 és fél darab. 
  • Formázás után ecsettel minden zsömlét bekentem vízzel, hogy szép fényes legyen a teteje sütés után.

Nálunk most éppen 2 napos az első sütés és még teljesen ehető, tehát bátran ajánlom! 

Jó étvágyat! 

Szeretettel, 

Betti

HACSAVECZ BEATRIX

Az oldal tulajdonosa

Megéltem az életmódváltás minden nehézségét (étkezési napló vezetése, szénhidrát számolás,  gyors- és lassú szénhidrátok tisztázása, optimális alvásidő meghatározása, rutinok újraértelmezése és kialakítása stb.). Majd a felismerést, hogy az életmódváltással járó adminisztráció mennyi új információval szolgál az életvezetésemről. Ami utána ragyogó mankóként szolgál a nem egyszer kaotikus mindennapokban. Megtaláltam rajta keresztül azt az állandóságot és biztonságérzetet, amit mindig is kerestem, csak egész eddig magamon kívül hittem a helyét.

Ha már elsajátítottad az alapokat, azonnal virít majd, ha valami nem stimmel és azt is fogod tudni, hogy pontosan mi az.

Ma már az időbeosztás, a célirányos tevékenységek, a fontossági sorrend meghatározása és betartása(!) szinte a véremmé vált.

Ha fontosnak tartod, hogy a saját elképzeléseid szerint, felelősséggel élj, úgy, ahogy Neked a legjobb, akkor itt a helyed!

Szeretettel várlak a tanfolyamaimon, a csoportomban, mert Neked is tudok segítséget nyújtani.

Ez a zsömle recept valójában a Habkönnyű pizzatészta receptje. Bevallom eszembe sem jutott volna kenyeret vagy zsömlét sütni belőle, míg az inzulinrezisztens életmódváltók facebook csoportban az egyik csoporttársam nem linkelte, hogy ő bizony ezt használja. A tippet ezúton is köszönöm! 🙂 Több se kellett nekem, ki kellett próbálnom, milyen is a zsömle a pizza tésztából. 

Nagyon elégedett lettem az eredménnyel, így ebben a formában is megosztom Veletek:

Teljeskiőrlésű zsömletészta hozzávalói:

  • Összesen 60dkg liszt. Ha inzulinrezisztens vagy, akkor 70% teljeskiőrlésű lisztet (420gr) és 30% sima lisztet (180gr) használhatsz. 
  • 1 zacskó szárított élesztő
  • 2 teáskanál só
  • 3 evőkanál olaj (amilyen van otthon, és amit szeretsz. Lehet ízesített is.) 
  • 4 dl langyos víz – ez kb. ennyi csak mert a teljeskiőrlésű lisztek kicsit különböznek egymástól, van amelyik többet vesz fel, de a 4 dl kb. jó irány.
  • pici édesítő

Munkaigény: ♥

Időigény: előkészítés: 15 perc, kelesztés: 60-90 perc, sütés: 15-20 perc.

Teljeskiőrlésű zsömle

Így készítettem:

Az összetevőket összeszórom egy keverőtálba és kézi dagasztóval jól összekutyulom. Lefedem és kelesztem kb. 2x-es nagyságúra 60-90 perc alatt. 

Ezt követően kimérem a megfelelő darabokat és megformázom őket.

Teljeskiőrlésű zsömle

Ezek a praktikák, amiket bevetettem 🙂

  • Formázásnál arra mentem rá, hogy egyenként 30gr szénhidrátot tartalmazzanak a zsömlék, így lett ebből a mennyiségből nekem 12 és fél darab. 
  • Formázás után ecsettel minden zsömlét bekentem vízzel, hogy szép fényes legyen a teteje sütés után.

Nálunk most éppen 2 napos az első sütés és még teljesen ehető, tehát bátran ajánlom! 

Jó étvágyat! 

Szeretettel, 

Betti

HACSAVECZ BEATRIX

Az oldal tulajdonosa

Megéltem az életmódváltás minden nehézségét (étkezési napló vezetése, szénhidrát számolás,  gyors- és lassú szénhidrátok tisztázása, optimális alvásidő meghatározása, rutinok újraértelmezése és kialakítása stb.). Majd a felismerést, hogy az életmódváltással járó adminisztráció mennyi új információval szolgál az életvezetésemről. Ami utána ragyogó mankóként szolgál a nem egyszer kaotikus mindennapokban. Megtaláltam rajta keresztül azt az állandóságot és biztonságérzetet, amit mindig is kerestem, csak egész eddig magamon kívül hittem a helyét.

Ha már elsajátítottad az alapokat, azonnal virít majd, ha valami nem stimmel és azt is fogod tudni, hogy pontosan mi az.

Ma már az időbeosztás, a célirányos tevékenységek, a fontossági sorrend meghatározása és betartása(!) szinte a véremmé vált.

Ha fontosnak tartod, hogy a saját elképzeléseid szerint, felelősséggel élj, úgy, ahogy Neked a legjobb, akkor itt a helyed!

Szeretettel várlak a tanfolyamaimon, a csoportomban, mert Neked is tudok segítséget nyújtani.

ITT IS ÍRTAK RÓLAM

FACEBOOK

ITT IS ÍRTAK RÓLAM

FACEBOOK

© Copyright Hacsavecz Beatrix 2016 | inzulinrezisztenseletoromei.hu | 
Kapcsolat | Adatvédelem | ÁSZF 
Az oldalon található összes szöveges és képi tartalom, illetve információ Hacsavecz Beatrix szellemi terméke, 
amely szerzői jogvédelem alatt áll (ld. az 1999. évi LXXVI. törvényt a szerzői jogról). Az oldalon található összes 
tartalom után közlése csak Hacsavecz Beatrix írásos engedélyével lehetséges, a forrás megjelölésével.