IR receptek

Speciálisan inzulinrezisztensek számára gyűjtött receptek

  • mandulás, parmezános zabkeksz recept inzulinrezisztenseknek
    IR receptek,  Kekszek

    Mandulás, parmezános zabkeksz

    Kávé mellé ajánlom, vagyis én így próbáltam és valami fantasztikus ízorgia lett az eredmény. De el tudom képzelni, hogy hűsítő mentateával is szépen kijön az íze. 🙂 Nem csak azért írom, mert nagyon sok metám termett és elképzelésem sincs mit kezdhetnék vele teán kívül :-)))  Mandulás, parmezános zabkeksz hozzávalói: 20dkg apró szemű zabpehely,  7 dkg parmezán reszelve, 5 dkg mandula durvára vágva,  2 evőkanál szezámmag,   8 dkg lágy vaj, vagy margarin 1 fél tasak élesztő (lehet sütőpor is, csak én azt nem szeretem, mert felfúj),  1 tojás,  fél teáskanál só,  pici édesítő. Munkaigény: ♥ Időigény: előkészítés: 20 perc, sütés: 30 perc. Így készítem Az összetevőket összeszórom egy keverőtálba és jól összekutyulom.  …

  • pizzatészta inzulinrezisztenseknek teljeskiőrlésű lisztből
    IR receptek

    Habos pizzatészta recept teljeskiőrlésű lisztből egyszerűen

    A legegyszerűbb teljeskiőrlésű pizzatészta recept, amivel ezt a szép texturát el tudtam érni. Nem munkaigényes, csak időigényes, de ha egyébként is tervezed az étkezéseid, akkor ezt is ügyesen meg lehet szervezni. Teljeskiőrlésű pizzatészta hozzávalói: Összesen 60dkg liszt. Ha inzulinrezisztens vagy, akkor 70% teljeskiőrlésű lisztet (420gr) és 30% sima lisztet (180gr) használjhatsz.  1 zacskó szárított élesztő 2 teáskanál só 3 evőkanál olaj (amilyen van otthon, és amit szeretsz. Lehet ízesített is.)  4 dl langyos víz – ez kb. ennyi csak mert a teljeskiőrlésű lisztek kicsit különböznek egymástól, van amelyik többet vesz fel, de a 4 dl kb. jó irány. pici édesítő Munkaigény: ♥ Időigény: előkészítés: 15 perc, kelesztés: 60-90 perc, sütés: 15-20…

  • receptek rendben inzulinrezisztenseknek
    Blog,  IR receptek

    Világ tényleg a MIT egyek?! kérdés körül forog inzulinrezisztensként?

    Nem tudom ki hogy van ezzel, én gyerekkorom óta nem érdeklődtem annyira intenzíven a főzés tudománya iránt, mint azóta, hogy kiderült inzulinrezisztenciával élek, és szeretném a ‘normális’ kiegyensúlyozott, terhelhető emberek életét élni.  Most nem arról szeretnék neked írni, hogy mennyire magam felé fordította a figyelmem és a gondoskodásom az inzulinrezisztencia, ami ugye az én esetemben nagyszerű, mert képes voltam egész nap nem enni és inni, mert éppen volt jobb dolgom is…ezzel sem vagyok egyedül :-DDD  Hanem arról, hogy amióta tudom a gyengeségeim okát és kézben is tartom, rengeteg guszta recept került a látómezőmbe azzal a nem titkolt szándékkal, hogy el is készítsem őket egyszer. Igazából ebből lett a káoszkupac, aminek…

  • levendula és inzulinrezisztencia
    Gyógy- és fűszernövények,  IR lélek,  IR receptek

    Így lehet a segítségedre a levendula az inzulinrezisztencia kezelésében

    Hiszek az természet erejében, ahogy a gyógynövényekében is. Arra voltam kíváncsi, hogy a levendulát hogyan lehet hasznosítani az inzulinrezisztencia kezelésében.  A levendula szakirodalma óriási, és egyre többen fordulnak a romantikus levendulaszüretek felé is, amiből jó néhányat lehet találni az ország különböző pontjain. A mertutaznijo blogon ebben a posztban összegyűjtve láthatod, hogy mikor merre van épp levendulaszüret. Illetve idénre már csak volt, mert főként júniusban és július elején vannak ilyen programok. Inzulinrezisztencia esetén miben lehet segítségünkre a levendula? A napokban az Aldiban láttam ezeket a szépségeket A levendula számos hatása nagy segítség lehet nekünk izulinrezisztenseknek is, ha természetes megoldást keresünk problémáinkra. Például kis mennyiségben nyugtató, stresszoldó hatása közismert, ezért a stresszoldás…

  • keksz inzulinrezisztenseknek
    IR receptek,  Kekszek

    Gyors keksz, ami sütipecséttel is működik (a madárkás keksz)

    Szeretem a gyors és egyszerű kekszrecepteket kipróbálgani, mert a legtöbb vásárolt keksztől rendszerint felfúvódom. – Meg már egyébként is nagyon unom a bolti felhozatalt. 😛 Ezt a sütipecsételésre is jól használható receptet mokuslekvar.hu oldaláról próbáltam ki más sütipecsétes receptek mellett, és nekem ez tartotta meg leginkább a pecsét formáját, így került bele a kipróbált recepteket tartalmazó füzetembe. A következő képen meg is nézheted milyen pompás folyamatábrát sikerült kerekítenem 🙂  Figyeled a speciális folyamatábrát a füzetemben? ;-D A keksz hozzávalói: 140gr teljeskiőrlésű liszt 60gr sima liszt -legalább 70-30%-os lisztaránnyal dolgozunk, ha inzulinrezisztenskompatibilis kekszet készítünk és szeretnénk az élvezeti értéket növelni a kész kekszben. 100gr vaj 50gr porcukornak megfelelő édesítő 2db tojássárgája…

  • Inspirálódj bátran a hétvégi menühöz
    IR diéta 160 gramm,  IR receptek

    Inspirálódj hétvégére – egy bevásárlás ötletei

    Hétvégi menü ötletek következnek Akár inzulinrezisztens vagy, és már azt sem tudod mit találj ki, akár gyakorló háziasszony bármikor jól jöhet néhány könnyed ötlet a Mit együnk? kérdés megválaszolásához. Péntek Baconba tekert sült spárgát egyszerűen nem lehet megunni. Gyorsan elkészül és még bőven szezonja van. Köretként mehet: barnarizs, bulgur, basmati rizs vagy köles. Szombat A legnagyobb tavaszi-nyár eleji kedvenc a tojásos nokedli teljeskiőrlésű lisztből zöldsalátával. Vasárnap Rántott cukkíni teljeskiőrlésű bundában. Köretként mehetnek sült zöldségek és persze megfelelő mennyiségű szénhidrát, ami lehet barnarizs, köles, bulgur stb. Tanácsaim: A spárgának most van szezonja, ha vásárlásra adod a fejed érdemes odafigyelni, hogy zsenge legyen, mert akkor nem szükséges pucolgatni. Egyébként, ha már fás…

  • puha sajtos rúd teljeskiőrlésű lisztből
    IR diéta 160 gramm,  IR receptek

    Puha sajtos rúd teljeskiőrlésű lisztből

    Puha sajtos rúd recept teljeskiőrlésű lisztből Puha sajtos rúd hozzávalói: 350 gr teljeskiőrlésű liszt (70%) 150 gr sima liszt (30%) 25 dkg margarin 0,5 dl tej 1 kis pohár tejföl só ízlés szerint némi édesítő 30 dkg trappista sajt reszelve (20 dkg a tésztába kerül, 10 dkg pedig a tetejére) 2 tojás (1 a tésztába, 1 pedig a kenéshez kell majd) 1 tasak száraz élesztő Puha sajtos rúd tápanyagtartalma (a teljes mennyiségre vonatkozóan): 4.503 kcal 261,6 gr zsír 411,2 gr szénhidrát 153,4 gr fehérje Kezdő inzulinrezisztensek számára + info: a recept tartalmaz gyors szénhidrátokat is, mint a sima liszt, vagy a 0,5dl tej. Ezzel együtt az elkészült sajtos rudakat lassúként…

  • Csokis-diós muffin recept
    IR receptek

    Csokis-diós muffin 10 perc előkészítéssel

    Csokis-diós muffin összetevői 2 bögre teljeskiőrlésű liszt 1 bögre tej 3 marék aprított dió 50gr cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál oliva olaj 3 evőkanál tejföl 1 bögre kristálycukornak megfelelő mennyiségű édesítő 1 zacskó sütőpor Az én muffin formáimmal 6 db óriás muffin készült ebből a tészta mennyiségből (folyamtosan mértem az összetevők gr súlyát és ez alapján számoltam ki a legfőbb adatokat, amellyek ennél fogva iránymutatóak csupán), kisebb formába töltve több is készíthető. Tápértékadatok a csokis-diós muffinhoz: A teljes mennyiségre vonatkozóan: 1600 kcal 169,9gr szénhidrát 55,4gr fehérje 86,5gr zsír Így készítem a csokis-diós muffint A tigrises bögrénket választottam a méréshez, ez az egyik legkisebb bögrénk, de így is elég sok tészta lett…

  • Humusz (csicseriborsó krém) recept házilag
    IR receptek

    Humusz (csicseriborsó krém) recept

    Elkészítési idő: kb. 10perc Humusz hozzávalói: 1 doboz konzerv csicseriborsó (ez már meg van főzve) 1/2 citrom leve csipet só őrölt pirospaprika 2 evőkanál thanini őrölt bors őrölt chili 2-3 gerezd fokhagyma Így készítettem: A csicseriborsót lecsöpögtettem, de a levét nem öntöttem ki, hanem egy pohárban összegyűjtöttem. Később ez az ízes lé még jól jön a krém lazításához. Az egész konzervnyi csicseriborsót beletöltöttem egy turmixolásra alkalmas edénybe és összeturmixoltam. Itt bizony már jól jön az előbb félretett lé, mert egy kicsit a masszához adagolva sokkal könnyebben dolgozott a botmixer. Hozzáadtam az összes hozzávalót: a thaninit, a fűszereket, a sót, a fokhagymát belereszeltem, a paprikát bele őröltem  és ismét addig turmixoltam,…