-
IR barát Túrósrétes
Ritkán kívánok meg süteményt, szerencsére. Mégis múlt szombaton, amikor családilag ünnepeltük apu 60. szülinapját a rétesnek nem tudtam ellenállni. A puha, kellemesen édes, sok-sok túróval töltött rétest meg kellett kóstolnom. Mit megkóstolni, azt hiszem 2 túrós és 3 meggyes szenderült jobb létre a pocakomban. Így igazából már elő lett készítve a talaj a hétfői találkozásomnak a teljes kiőrlésű réteslappal. Posztoltam is akkor az örömömről 🙂 Alig vártam az első szabad délutánom, hogy nekilássak az elképzelt túrósrétes elkészítésének. A tapasztaltabb kolléganőket persze előtte meginterjúvoltam, hogy pontosan mit is takar ez a réteskészítés… Tényleg szuper gyors volt, és véleményem szerint ch szegény is. Így csináltam: A teljeskiőrlésű lisztből készült réteslapokat kivettem a hűtőből…
-
IR barát Kinder Tejszelet
[su_heading size=”20″ align=”left” margin=”30″]Nem vagyok egy nagy szakács. Amikor van időm, szeretek sütni-főzni, általában jól is sikerülnek az ételek, annak ellenére, hogy a legtöbb alkalommal nem tartom be a receptet – bele kreatívkodok ezt-azt. Ezt most jelentem betartottam betűről betűre és Megérte! Vannak még csodák! Olyan sütikét kerestem egy baráti eseményre, amit én is ehetek gond nélkül, de nekik is ízleni fog valószínűleg. Már egy héttel az esemény előtt feltettem a kérdést különböző IR-es csoportokban. Szóval készültem, tényleg. [/su_heading] Végül az utolsó pillanatban, azaz előző nap láttam meg Istenes Zsuzsa receptjét, amit az Inzulinrezisztencia diéta érthetően csoportban osztott meg velünk. Mielőtt az IR kiderült volna nálam imádtam a tejszeletet! Szóval minden…
-
Hajnali bicajtúra Ir-esként
Ir-esként az étkezések megtervezése és előkészítése folyamatos figyelmet igényel. Bonyolítja a helyztet, ha a tervezett program erősen belenyúlik az alvásidőbe és ezzel felborítja a megszokott étkezési rendet. Nincs mese egy komolyabb néhány órás kihívást is jól meg kell tervezni. Ezúttal a Velencei tavat vettük célba egy 3:30-as budapesti ébresztőt követően, 4:55-kor indultunk a ház elől és a 6:06-os napkelte már a bicajok nyergében talált bennünket. 🙂 Mivel a napfelkelte már bicajon ért bennünket így a szokásos reggel 7 órai reggeli elé beterveztem egy elő-reggelit 4.00-ra (10gr lassú), és egy utó vacsorát is előző estére 22.00-re (10gr lassú). Végig figyeltem a pulzusomra és arra, hogy mikor szükséges szénhidrátot utánpótolnom. [su_custom_gallery source=”media:…
-
Anyuska mentaleveleinek új élete – kisétkezés
Lassan egy éve, hogy kiderült inzulinrezisztens vagyok és teljesen meg kell változtatnom az étkezési szokásaim. Mostanra eluntam a korpovitkeksz-korpovitkeksz-korpovitkeksz, zabkása-zabkása-zabkása “változatosságát”. Így beruháztam egy új szakácskönyvbe, amit azon melegében végigbogarásztam, hogy milyen elvarázsolt alkotóelemekkel kellene barátságot kötnöm a jövőben. Nem vészes. Tényleg. Így, amikor Anyuskánál villámlátogatást tettünk a héten, a fűszerkertjében azonnal lecsaptam a mentára, hogy ebből én majd valami nagyszerűt varázsolok. Persze tegnap amikor bevásároltam a mai tízoraihoz nagyjából az ananász, a xilit és a joghurt maradt meg a kis buksimban. Na nem emiatt, hanem a szokásos vagy nem olvasom végig a receptet, vagy kreatívan helyettesítem az összetevőket szokásom miatt kicsit más lett a mi tízóraink. Minden esetre az…
Inzulinrezisztenciáról, életmódváltásról egyszerűen
