-
Tárolástipp – összecsukható műanyagdoboz
Nekem a műanyagdoboz több szempontból is probléma. Hosszú ideig egy külön táskát tartottam fenn az egész napos inzulinrezisztens étkezésnek megfelelően porciózott ennivalóim hurciábására (most is rendeltem egy cukit, majd megmutatom ;-D). Gyakran még így sem tudtam “kényelmesen-elegánsan” megjelenni egy-egy találkozómon. Sokkal inkább éreztem magam málhás szamárnak még üres műanyagdobozokkal megrakva is. 🙁 Próbálkoztam azzal is, hogy a közeli töröktől hozom az ebédem. Ez kifejezetten előnyösen hatott a táskaméretemre. de! Ide rendszeresen elfelejtettem a saját dobozaimat vinni – örültem, hogy végre nincsenek a táskámban – ezért a szokványos kis átlátszó dobozkákban hoztam az ebédem, amit később a munkahelyemen tányérra raktam, a dobozt pedig vagy betettem a “közösbe” későbbre, vagy egyszerűen kidobtam…
-
Mandulás, parmezános zabkeksz
Kávé mellé ajánlom, vagyis én így próbáltam és valami fantasztikus ízorgia lett az eredmény. De el tudom képzelni, hogy hűsítő mentateával is szépen kijön az íze. 🙂 Nem csak azért írom, mert nagyon sok metám termett és elképzelésem sincs mit kezdhetnék vele teán kívül :-))) Mandulás, parmezános zabkeksz hozzávalói: 20dkg apró szemű zabpehely, 7 dkg parmezán reszelve, 5 dkg mandula durvára vágva, 2 evőkanál szezámmag, 8 dkg lágy vaj, vagy margarin 1 fél tasak élesztő (lehet sütőpor is, csak én azt nem szeretem, mert felfúj), 1 tojás, fél teáskanál só, pici édesítő. Munkaigény: ♥ Időigény: előkészítés: 20 perc, sütés: 30 perc. Így készítem Az összetevőket összeszórom egy keverőtálba és jól összekutyulom. …
-
Gyors keksz, ami sütipecséttel is működik (a madárkás keksz)
Szeretem a gyors és egyszerű kekszrecepteket kipróbálgani, mert a legtöbb vásárolt keksztől rendszerint felfúvódom. – Meg már egyébként is nagyon unom a bolti felhozatalt. 😛 Ezt a sütipecsételésre is jól használható receptet mokuslekvar.hu oldaláról próbáltam ki más sütipecsétes receptek mellett, és nekem ez tartotta meg leginkább a pecsét formáját, így került bele a kipróbált recepteket tartalmazó füzetembe. A következő képen meg is nézheted milyen pompás folyamatábrát sikerült kerekítenem 🙂 Figyeled a speciális folyamatábrát a füzetemben? ;-D A keksz hozzávalói: 140gr teljeskiőrlésű liszt 60gr sima liszt -legalább 70-30%-os lisztaránnyal dolgozunk, ha inzulinrezisztenskompatibilis kekszet készítünk és szeretnénk az élvezeti értéket növelni a kész kekszben. 100gr vaj 50gr porcukornak megfelelő édesítő 2db tojássárgája…
-
Puha sajtos rúd teljeskiőrlésű lisztből
Puha sajtos rúd recept, amit teljeskiőrlésű lisztből készítettem. Azt hiszem méltán az inzulinrezisztensek kedvence.
-
Csokis-diós muffin 10 perc előkészítéssel
Csokis-diós muffin összetevői 2 bögre teljeskiőrlésű liszt 1 bögre tej 3 marék aprított dió 50gr cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál oliva olaj 3 evőkanál tejföl 1 bögre kristálycukornak megfelelő mennyiségű édesítő 1 zacskó sütőpor Az én muffin formáimmal 6 db óriás muffin készült ebből a tészta mennyiségből (folyamtosan mértem az összetevők gr súlyát és ez alapján számoltam ki a legfőbb adatokat, amellyek ennél fogva iránymutatóak csupán), kisebb formába töltve több is készíthető. Tápértékadatok a csokis-diós muffinhoz: A teljes mennyiségre vonatkozóan: 1600 kcal 169,9gr szénhidrát 55,4gr fehérje 86,5gr zsír Így készítem a csokis-diós muffint A tigrises bögrénket választottam a méréshez, ez az egyik legkisebb bögrénk, de így is elég sok tészta lett…
-
A Könnyű Életmódváltás Program háttere és motivációja
Amikor 2015-ben kiderült rólam, hogy inzulinrezisztens vagyok, még csak nem is sejtettem, hogy hamarosan egy új misszió jelenik meg a szívemben: Legyen könnyebb, és szerethetőbb az inzulinrezisztens életmódváltás a sorstársaimnak. Látom, hogy gyakran a változtatás szándéka elsikkad a túlhajszolt hétköznapok forgatagában. Szeretném az eredményekre, az örömre, és a mindennapok csodáira irányítani a fókuszt, mert az életmódváltás egyben szemléletváltást is jelent. Hosszú út vezetett idáig, hogy most megoszthassam Veled a tapasztalataimat a Könnyű Életmódváltás Programon keresztül. Nem lennék a magam szemében hiteles, ha azt mondanám, hogy ha velem tartasz, akkor az életmódváltásod minden pillanata könnyű utazás lesz, mintha vattacukor felhőn ülnél, folyton lágyan melegítene a nap sugara és az Élet Királynőjeként,…
-
Bámulatos túrós pogácsa – 30 perc alatt
Ezt a receptet azoknak ajánlom, akik kevés szabadidővel rendelkeznek például anyukák, vállalkozások vezetői, nagy családot szervezők és ezzel együtt szeretik saját készítésű, egészséges ételekkel kényeztetni a környezetüket. Az egész művelet alig több, mint 30 percet vesz igénybe, ha minden hozzávaló megvan odahaza. 🙂 Ilyen lesz a végtermék, vagy ennél sokkal szebb: A hozzávalók: 30 dkg túró 30 dkg liszt (Előfordul, hogy teljes egészében teljeskiőrlésű lisztet használok. Ha mégis kicsit lazítanám a tésztát, akkor 70%-ban (21dkg) tk lisztet keverem 30%-nyi (7dkg) fehér liszttel. Így egy sokkal könnyebb tésztát kapok eredményül. ) 30 dkg margarin 1 tojás 1 csipet só (Mi sósan szeretjük, így egy kiskanállal simán beleszórok ;-D ) + 1…
-
Reggeli étkezés és edzés, na meg az inzulinrezisztencia
A reggelink időpontja és minősége (lassú szénhidrát javasolt) meghatározza az egész napi teljesítőképességünket. Mégis mi történik akkor, ha reggeli előtt edzenénk? Mehetünk éhgyomorra is? A Runnersword oldalon találtam erre a kérdésre választ, ahol Macpherson Éva látott el tanáccsal egy inzulinrezisztens kérdezőt. Válaszában azt javasolja, hogy semmiképp ne induljunk edzeni evés nélkül, mert könnyen rosszulléthez vezethet a mutatvány. Komolyabb előkészületet javasol a reggeli edzésekhez: már előző nap figyeljünk oda a megfelelő szénhidrátbevitelre vacsoránál (lassú ch) és utóvacsoránál (szintén lassú ch) is, hogy a vércukorszint kiegyensúlyozott legyen egész éjjel. Majd reggel, edzés előttre 1-1,5dl frissen facsart 100%-os gyümölcslevet (gyors ch) tanácsol. Nagyon szeretem a hajnali edzéseket, a ropogós reggeli levegőt és az…
-
Start!!! – Kezdődik a diéta
Felfordult a világom, amikor rám zúdították az új étkezési rendem szabályait. A napi 6x evés (7, 10, 13, 16, 19, 22) volt az első, ami arcul csapott. Arról nem is beszélve, hogy legyen nálam mindig tartalékban gyors- és lassú szénhidrát, egész napra külön csomagolt étkezéseknek megfelelően kiszámolt étel. Bevallom egy idő után külön táskát rendszeresítettem a kis dobozkáimnak és kekszeimnek. Nyáron kezdtem az életmód váltásba és az első lépéseket egyedül, dietetikus nélkül tettem meg. Minden szuper egyszerűnek tűnt és úgy éreztem jól csinálok mindent, minden szabályt betartok mire a dietetikushoz kerülök. Nem így volt. Az étkezési napló vezetése alap követelmény volt és ennek használata fényt is derített néhány turpisságra. Erről…
-
Ez az amit gyerekkoromban csak enni szerettem
Ezek a kis sütőformák, ha mesélni tudnának! Elmondanák milyen szeretettel készült bennük minden húsvét és karácsony alkalmával a barackmag. Ezúttal én használom majd ezeket a formákat felnőttként, mert A. kedvenc sütije ez. Eddig nem szenteltünk nagy figyelmet a szüli- és névnapoknak, idén pedig már ma nekifogtam a névnapi készülődésnek. Ebből még nyilván nem lehet messzemenő következtetést levonni arról, hogy szokássá alakul-e a kezdeti lendület, de ez mégiscsak a változás szele… A barackmag receptjét persze átalakítom inzulinreziszteseknek, cukorbetegeknek és terhességi cukorbetegeknek is fogyasztható változatra. A kiindulási receptet a IDE kattintva éred el, az elkészült sütiről pedig itt olvashatsz hamarosan… Az örökség… Apai nagymamámtól alig néhány tárgy maradt meg örökségként (A szám ízében, a…
Inzulinrezisztenciáról, életmódváltásról egyszerűen
