-
7 reggeli tipp. Túl a zabpehely-víz kombón
Reggeli. Ami inzulinrezisztensként is nagyon fontos. Sőt feltétlen szükséges. Mi történik akkor, ha már minden ötletből kimerültünk?
-
6+1 tapasztalat, hogy mitől NEM működik a menütervezés
A menütervezés egy igazi mumus, alig találkozom olyan életmódváltóval, aki ne lenne tökéletesen tisztában az előnyeivel, mégsem csinálja. Miért van ez így? Erre keresetem a válaszokat a bejegyzésemben.
-
5 okos döntés, ha nehezen veszed rá magad a szénhidrátszámolásra
A szénhidrát számolást szeretjük elodázni, halogatni, kevésbé fontossá tenni, mint amilyen valójában. A szénhidrátszámolás esetében is, sokáig kapaszkodunk abba a téves hitünkbe, hogy a 160 grammos diéta működhet számolás nélkül is. (Később persze igen,
-
32 dolog, amit NEM tudsz kikerülni, ha inzulinrezisztensként élsz
Az inzulinrezisztensek világában kétségtelenül borzasztó könnyű elbizonytalanodni. Egymásnak ellentmondó tanácsok, nehezen kibogozható kifejezések, elsőre túlzottan sok információ.
-
Nem számolós ételek a 160 grammos szénhidrátdiétában
A kezdő inzulinrezisztensek számára felüdülés, amikor a nem számolós élelmiszerekről beszélünk. Egyszerűen azért mert végre van valami, amivel nincs macera szénhidrát oldalról, csak enni kell 🙂 – azért érdemes odafigyelni a kalóriatartalmukra, hogy mindeképp illeszkedjen a céljainkhoz a kiválasztott étel. Ha az előírt napi szénhidrát kevésnek bizonyul, mert gyakran megéhezel, akkor bátran nyúlhatsz ezekhez az élelmiszerekhez. UPDATE: Persze ez nem jelenti azt, hogy étkezések között is lehet falatozni belőlük, hiszen olyankor a hasnyálmirigy ‘pihen’. Inkább arról van szó esetükben, hogy az étkezések kiegészthetőek, felturbózhatóak velük, így elkerülhető a két étkezés közötti éhségérzet. Húsok, felvágottak Nem számolósak. Azonban érdemes a zsírtartalomra figyelmet fordítani és lehetőség szerint az alacsonyabb zsírtartalmúakat választani, például…
-
Inspirálódj hétvégére – egy bevásárlás ötletei
Hétvégi menü ötletek következnek Akár inzulinrezisztens vagy, és már azt sem tudod mit találj ki, akár gyakorló háziasszony bármikor jól jöhet néhány könnyed ötlet a Mit együnk? kérdés megválaszolásához. Péntek Baconba tekert sült spárgát egyszerűen nem lehet megunni. Gyorsan elkészül és még bőven szezonja van. Köretként mehet: barnarizs, bulgur, basmati rizs vagy köles. Szombat A legnagyobb tavaszi-nyár eleji kedvenc a tojásos nokedli teljeskiőrlésű lisztből zöldsalátával. Vasárnap Rántott cukkíni teljeskiőrlésű bundában. Köretként mehetnek sült zöldségek és persze megfelelő mennyiségű szénhidrát, ami lehet barnarizs, köles, bulgur stb. Tanácsaim: A spárgának most van szezonja, ha vásárlásra adod a fejed érdemes odafigyelni, hogy zsenge legyen, mert akkor nem szükséges pucolgatni. Egyébként, ha már fás…
-
Puha sajtos rúd teljeskiőrlésű lisztből
Puha sajtos rúd recept, amit teljeskiőrlésű lisztből készítettem. Azt hiszem méltán az inzulinrezisztensek kedvence.
-
Csokis-diós muffin 10 perc előkészítéssel
Csokis-diós muffin összetevői 2 bögre teljeskiőrlésű liszt 1 bögre tej 3 marék aprított dió 50gr cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál oliva olaj 3 evőkanál tejföl 1 bögre kristálycukornak megfelelő mennyiségű édesítő 1 zacskó sütőpor Az én muffin formáimmal 6 db óriás muffin készült ebből a tészta mennyiségből (folyamtosan mértem az összetevők gr súlyát és ez alapján számoltam ki a legfőbb adatokat, amellyek ennél fogva iránymutatóak csupán), kisebb formába töltve több is készíthető. Tápértékadatok a csokis-diós muffinhoz: A teljes mennyiségre vonatkozóan: 1600 kcal 169,9gr szénhidrát 55,4gr fehérje 86,5gr zsír Így készítem a csokis-diós muffint A tigrises bögrénket választottam a méréshez, ez az egyik legkisebb bögrénk, de így is elég sok tészta lett…
-
Kakaós csiga kelesztés nélkül, teljeskiőrlésű lisztből
Kakaós csiga hozzávalói: Ezt a puha kakaós csigát sütéssel együtt kb. 30 perc alatt tudod elkészíteni. A tésztához: 25 dkg túró 0,5 dl víz 1 csipet só 5 dkg vaj 0,5 csomag sütőpor 25 dkg teljeskiőrlésű liszt édesítő ízlés szerint + tojásfehérje a kenéshez A kakaós töltelékhez: 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 15 dkg olvasztott vaj édesítő ízlés szerint egy csipet só Elkészítés: A tészta összetevőit összegyúrom, amíg egy teljesen egységes tésztát nem kapok. Ezt követően kinyújtom egy szilikon nyújtó kendőn a lehető legvékonyabbra. Közben az olvaszott vajat, a csipet sót, az édesítőt és a kakaót összekeverem és szépen elterítem a kinyújtott tésztán. A szilikon kendő segítségével könnyedén feltekerem, szinte egyáltalán…
-
Bulgur főzése egyszerűen
Bulgurt főzni nagyon egyszerű ezzel a módszerrel Mondanám, hogy a kényszer vitt a gyors megoldás felfedezése felé és igaz is lenne! Kaotikus napjaimon velem is előfordul, hogy az utolsó pillanatban ugrik be: az aznapi ebédemhez nincs szénhidrát csomagolva! 😮 Egy ilyen alkalommal próbáltam ki első alkalommal ezt a műanyagdobozos módszert, amit a videóban is láthatsz! https://www.youtube.com/watch?v=A96NXh8sT5k Gyors bulgur hozzávalói: Vízforraló Víz Bulgur Némi só, vagy/és más ízesítést szolgáló fűszer Mérleg Jól záródó műanyag doboz, ami a forró vizet is jól bírja Ennyi a teendőd: Amíg felforralod a vizet, addig mérd ki a szükséges mennyiségű bulgurt közvetlenül a műanyag edénybe. Én megsóztam és nem tettem rá más fűszert, de te ízesítsd…
Inzulinrezisztenciáról, életmódváltásról egyszerűen
