Bátran mondhatom, hogy a június 22-től a Magyar Élelmiszerkönyvben életbe lépő változások nekünk inzulinrezisztenseknek, életmódváltóknak és a velünk együtt élőknek megkönnyíti az életét. Megszámlálhatatlan alkalommal keveredtem családtagommal abba a helyzetbe, hogy a kizárólag nekem vásárolt teljeskiőrlésűnek elnevezett kenyeret vissza kellett utasítanom, mert az összetételt megvizsgálva kiderült, hogy bizony tk lisztet csak nyomokban tartalmaz az elvileg teljeskiőrlésű kenyér. Vagy hányszor linkeltem be inzulinrezisztens csoportokba segítségként, hogy az istenkirály tk croissant, az bizony csupán a neve szerint az, egyébként a fő összetevője a fehérliszt. :-/ A bolti bogarászásokról nem is beszélve. Volt, hogy a boltvezető szaladt a pékhez megtudakolni, hogy vajon hány % teljeskiőrlésű lisztet tartalmaz az adott termék. Nagyon kellemetlen volt…